Зачем нужно Микрио?

Отвечаю на ваши вопросы: Что такое какао-масло Mycryo, зачем оно кондитеру ... Обратите внимание: никакого другого жира добавлять не нужно!

Более текучий шоколад лучше всего подходит для форм со сложным рисунком, при это необходимо заливать шоколад в формы 2-3 раза. Зачем прекристаллизировать ...

Дело в том, что введение какао-масла Mycryo в шоколад — это этап, который нужно будет повторять снова, каждый раз, когда вы шоколад нагреваете. 14. Какая ...

Темперирование с какао-маслом Mycryo · 1. Растопите шоколад до температуры 45-50°C (в зависимости от типа шоколада). · 2. Остудите, помешивая, ...

Всего 1-2 грамма нужно для жарки стейка, при этом вам гарантирован превосходный ... зачем??? машина она на то и машина, чтобы обходится без микрио.

Пришло время затронуть очень важную тему – темперирование шоколада с маслом mycryo. Зачем вообще это необходимо и какие химические процессы ...

Что такое темперирование шоколада и зачем это нужно. Темперирование или прекритсаллизация шоколада - это процесс восстановления стабильной кристаллической ...

Давайте разбираться что же масло такое, чудодейственное. На красивой банке Микрио красуется стейк. Да, масло можно и нужно использовать не ...

Сначала Вам нужно узнать о том, какое оборудование нужно для работы с шоколадом, как выбрать шоколад и как ... темперирование шоколада какао маслом микрио.